Rastúcim problémom pre prácu farmárov je klimatická zmena s jej stále intenzívnejšími dopadmi na ich živobytie. Klimatická zmena pre pestovateľov znamená aj zvyšovanie teplôt, šírenie škodcov a hubových chorôb, zmeny počasia a zmeny oblastí vhodných na pestovanie kávy. Klimatické zmeny ohrozujú aj pôvodné lesy, biodiverzitu a životné podmienky všetkých obyvateľov planéty. Podľa štúdie z roku 2021 by do roku 2050 mohla byť nepoužiteľná až polovica pôdy, ktorá sa v súčasnej dobe na rôznych miestach sveta používa na pestovanie kávy arabika.
Milióny pestovateľov musia konať rýchlo – prispôsobiť svoje pozemky zmene klímy. Ani to však nemusí stačiť a s pestovaním kávy budú musieť mnohí kvôli cenovej a klimatickej kríze skončiť. Rastúci celosvetový dopyt po káve pridáva aj na hrozbe výrubu dažďových pralesov (IDH, 2020). Scenár ktorý by pokryl dopyt nastolený v súčasných trendoch, by si vyžadoval zdvojnásobenie alebo dokonca strojnásobenie produkcie kávy, aby sa pokryl dopyt v roku 2050 (WCR, CI). Znamenalo by to potrebu uvolnenia ďalších 10 – 20 miliónov hektárov pôdy. Takáto strata tropického lesa by mala za následok približne 1,65 – 3,3 gigaton dodatočných emisií uhlíka. Malo by to zničujúci vplyv nielen na ekosystémy a biodiverzitu, ale aj na komunity – a priemysel vo všeobecnosti –, ktoré sa spoliehajú na tieto prírodné zdroje pri výrobe kávy. Tento scenár priamo podkopáva klimatické záväzky a ciele znižovania emisií obchodníkov a pražiarov ako Olam, Nestlé a Starbucks. ZDROJ
Fairtrade vytvára alternatívny obchodný model a dáva pestovateľom šancu získať znalosti, ako s týmito dopadmi lepšie bojovať a napríklad používať na zavlažovanie dažďovú vodu, prejsť na pestovanie odolnejších odrôd rastlín, sadiť stromy medzi kávové kríky a diverzifikovať svoje plodiny. Systém Fairtrade prostredníctvom podporovania družstevníckej spolupráce, spolu s udržateľnými postupmi pestovania kávy umožňuje drobným pestovateľom kávy v horách a domorodým komunitám udržať si silné spojenie s prírodou a svojimi kultúrnymi tradíciami.
Fotografia (Eduardo Martino): Listy kávovníka napadnuté kávovou hrdzou (La Roya) v San Miguel del Faique, Piura, Peru.