Víno má po tisíce let velký kulturní společenský význam. Po celém světě existuje řada vinařství, která vyrábějí obrovské množství různých vín. I přes velkou poptávku se však mnoho menších vinařských rodin v Latinské Americe a Africe potýká s problémy: Život jim ztěžují nízké tržní ceny, silná konkurence a historicky zakořeněné překážky.
Časté problémy při pěstování vinné révy
- Mnoho drobných vinařů v Argentině a Chile trpí nízkými tržními cenami hroznů. Chybí jim finanční prostředky na zlepšení výrobních procesů na vinicích. Nemají tak možnost zajistit si budoucnost.
- Navzdory poptávce je mnoho menších vinařů vytlačeno z trhu, protože nejsou schopni držet krok s velkými výrobci z mezinárodního prostředí.
- Pracovníci na vinicích jsou špatně placeni a často vykořisťováni.
Co přináší Fairtrade
Fairtrade je ucelený koncept, který nabízí alternativu jak rodinám drobných vinařů, tak pracovníkům na velkých vinicích:
-
INVESTICE DO ROZVOJE DÍKY FAIRTRADOVÉMU PŘÍPLATKU
Fairtradový příplatek se používá na financování komunitních projektů. V rámci Fairtrade se fairtradový příplatek vždy vyplácí organizacím drobných pěstitelů nebo výboru, který o využití příplatku rozhoduje na velkých vinicích; ten je složený ze zvolených zástupců pracovníků i jmenovaných poradců z vedení.
-
BUDOVÁNÍ PERSPEKTIVY
Fairtrade pomáhá rodinám vinařů pokrýt výrobní náklady a motivuje pracovníky na velkovinicích k nákupu podílů na jejich farmách, aby mohli konkurovat velkým společnostem.
-
LEPŠÍ PRACOVNÍ PODMÍNKY
Mzdy musí být v certifikovaných organizacích alespoň tak vysoké, jako je standardní mzda v odvětví nebo zákonná minimální mzda, podle toho, která je vyšší. Pokud jsou tyto mzdy nižší než důstojná mzda, musí se průběžně každoročně zvyšovat, dokud jejich výše nedosáhne důstojné mzdy. Na plantážích musí být zavedena opatření v oblasti bezpečnosti a ochrany zdraví při práci, aby se zabránilo úrazům.
