Za každou libru prodané kávy navíc pěstitelé v rámci Fairtrade získávají speciální prémii ve formě fairtradového příplatku. Jsou to peníze navíc, které získává celé pěstitelské družstvo, do kterého jsou zapojení jednotliví farmáři. Na svých členských schůzích pak sami rozhodují o tom, jak se tyto peníze využijí. Fairtradový příplatek mohou použít například na postavení studny, školy nebo zajištění lékařské péče či ochranných pomůcek.
Fotografie: Pěstitelka kávy Marleni má díky Fairtrade novou odslupovačku na kávová zrna.