Z kávového semienka vyrastie sadenica kávovníka za necelý rok, ďalšie 2 až 3 roky trvá, kým začne rastlina plodiť. Drobné biele kvety sa menia na kávové čerešne, ktoré postupne menia farbu zo zelenej na červenú.
Kávovník arabský rastie najčastejšie na strmých kopcoch hôr v nadmorskej výške 800 až 2 000 metrov nad morom. Pre dosiahnutie najvyššej kvality sa priebežne zberajú iba zrelé plody, zber tak prebieha niekoľko mesiacov.
Fotografia: Maximiliano Beltran, pestovateľ z Kolumbie, pri zbere kávy