Patříte-li mezi odborníky a pražiče kávy, nepropásněte příležitost potkat se letos 22. června v Praze s latinskoamerickými pěstiteli výběrové fairtradové kávy na unikátní konferenci Fairtrade Speciality Coffee Dialogue, kterou pořádá Fairtrade Česko a Slovensko v partnerství s SCA ČR.
Čeká vás možnost hovořit přímo s pěstiteli z Brazílie, Hondurasu, Peru a Nikaraguy a také konferenční část, kde zazní svědectví pěstitelů, informace o aktuálním vývoji na kávovém trhu a proběhne profesionální cupping.
Do systému Fairtrade je na celém světě zapojeno přes 800 000 pěstitelů kávy. Před deseti lety se fairtradoví pěstitelé rozhodli upozornit pomocí soutěže Golden Cup, že fairtradová káva může být pěstována s ohledem na pracovní podmínky pěstitelů a životní prostředí a zároveň splňovat i vysoké nároky na kvalitu a být součástí světa výběrové kávy. Tedy té, která na hodnotící stupnici Specialty Coffee Association dosáhne více než 80 bodů ze 100. „Chtěli jsme dokázat, že fairtradová káva není jen eticky a udržitelně pěstovaná, ale je také kvalitní. O deset let později se nám to daří, mnoho kupujících vyhledá výběrovou fairtradovou kávu, protože již věří v kvalitu kávy od drobných fairtradových pěstitelů,” popisuje Xiomara J. Paredes, ředitelka organizace CLAC, sítě fairtradových pěstitelů v Latinské Americe.
„Přímo vítězové a účastníci několika soutěží Golden Cup dorazí na červnové setkání do Prahy. Máte jedinečnou možnost setkat se s nimi, zeptat se jich na vše, co vás zajímá a otestovat to nejlepší z jejich poslední sklizně,” vysvětluje Lubomír Kadaně, ředitel Fairtrade Česko a Slovensko. Zároveň účastníci představí stav úrody v jednotlivých oblastech.
Výběrová káva s certifikací Fairtrade je káva u které precizní zpracování a vysoké bodové hodnocení doplňuje jasný etický původ. Je to ideální volba pro ty, kteří hledají kvalitní kávu a zároveň chtějí aktivně podporovat transparentní a férový dodavatelský řetězec a udržitelnost pěstování kávy. Kadaně doplňuje: „Systematická spolupráce s pěstiteli spočívá v podpoře důstojných životních i pracovních podmínek a přechodu na pěstování, které je šetrné k přírodě. Fairtrade má konkrétní pozitivní dopady na komunity kávových pěstitelů a nastavuje takové podmínky, aby pěstování kávy mělo budoucnost. A to i ve složitých situacích vyvolanými klimatickou změnou, geopolitickými konflikty nebo např. evropskými regulacemi.“
Více na https://fairtrade.cz/fairtrade-specialty-coffee-dialogue/
